and the story continues

Het zag er allemaal redelijk uit. Maar de dag is toch finaal in de soep gedraaid.

Om dat feit te vieren, een goed preisoep recept:

Ingrediënten voor 10 personen

1 kg prei
500 g aardappel
300 g uien
300 g bleekselder
3,5 l blanke fond
150 g boter
kruidenboeket
peper en zout
Bereidingswijze

Houd van 1 preistaaf het preiwit afzonderlijk om later het garnituur te bereiden.
Snij de prei in de lengte in twee, was ze zeer grondig en snij nadien in grove stukken
Snij de bleekselder en de ui in grove stukken
Schil de aardappelen en snij deze in grove stukken
Smelt 100 g boter en stoof de stukken preiwit, bleekselder en ui zonder te kleuren
Bevochtig met de ontvette blanke fond
Voeg het kruidenboeket toe
Voeg de aardappelen toe
Laat gedurende 30 minuten zachtjes gaarkoken
Verwijder het kruidenboeket en zeef de soep door een roerzeef of mix met een staafmixer
Breng de soep op smaak met peper en zout
Giet door een puntzeef
Breng opnieuw aan de kook en schuim af
Voeg het garnituur toe
Garnituur

Snij het wit van 1 staaf prei in julienne (reepjes van 1 mm dik en 4 cm lang
Smelt wat boter en stoof hierin preiwitjulienne (zonder te kleuren)
Bevochtig met wat blanke fond en laat zachtjes gaarkoken (ongeveer 1 minuut)
Doe de preiwitjulienne samen met het kookvocht bij de soep
Dit is artikel hoort tot de rubriek Soepen.
Het kreeg de sleutelwoorden prei, pureesoep mee.

Weekend review

Vrijdag in de zetel gehangen, zaterdag geshopt en savos naar Rebecca en Yves geweest, onze ex-Luxemburgse vrienden en zondag een kakdag gehad. Weekend was Meh. Maandag ni veel beter. Sebiet mijn marketingplan voorstellen en ik ben doodzenuwachtig.

Verjaardag!

Gelukkige verjaardag samblogt.blogspot.com

Toen gestart op een blauwe maandag.
De eerste keer verrast van de levensduur, maar nu toch een blijvertje.

Er zijn wederom mensen gegaan, er zijn mensen gekomen. We hebben gesmeed, gefeest, geweend, gelachen, gedanst en gezongen. We weten nu wat het jaar bracht! Op naar het volgende.

Theo Maassen

Theo Maassen: Hollander, Eindhovenaar (als ik me ni vergis) en cabaretier. Een echte cabaretier. De man schuwt geen enkel onderwerp, maar lacht er niet mee. Hij lacht slechts met het feit dat hij praat over een scherp onderwerp. "Onze moslims zijn dan toch beter", "Vroeger werden de negers netjes met een boot opgehaald", "Buiten soldaten zijn het enkel kopjes die sneuvelen." Je had er misschien moeten bij zijn. Leys 1 & 2 waren er, Toni en de Kerck ook. Ze vonden het gisteren allen de moeite.

EDIT: En natuurlijk was mijn allerliefste sjoe Kristin er ook bij. Zou ik de belangrijkste nog vergeten zeg! Shame on me!

Weekend Review

We hadden weer vakantie de vrijdag. We hebben er een relaxie dagje van gemaakt. Eerst naar de dokter voor mijn groot onderhoud, dan gaan eten bij mijn mammie, gaan Miha Cirkelen, naar Schriek en savos Loft. Joy.
Zaterdag een hele dag in mijn smidse gehangen. Ik heb de laatste paar weken weer wat tijd gehad (en het is ook wat minder koud), dus heb ik er van geprofiteerd om mijn kot helemaal in orde te krijgen. Compleet met TL lamp, gemonteerde bankschroeven (die derde bankschroef leg ik meteen uit.)en bandschuurmachien! Yeah baby. Kwali-teit. Mijn pappie heeft de elektriciteit wel gedaan. Een mens moet zijn beperkingen kennen. Savos naar Eagles of Death Metal met mijn schoonbroer en zijn vriendjes, Black Box Revelations speelde in het voorprogramma, dus dat was een deftig avondje (nog in de Neon in Zaventem terecht gekomen in het laat) en zondag de Haaf-koop-dag van de boeren van Keerbergen! Lachen! Kei veel dingen voor een appel en een ei gekocht! We hebben ons (ma/pa/noenkel/tante) deftig geamuseerd. Getuige de glimlach hier bij mijn nonkel Maurice :) De kleine dingen, lieve mensen. Het zit allemaal in de kleine dingen.

Bangers

Ik luister nogal graag naar muziek. Ik vind dat leuk. En om een of andere reden reageer ik op verscheidene types van muziek op zeer uiteenlopende manieren. Soms vind ik een plaat zo goed, zo GOED, dat ik ze in het begin niet in een keer kan luisteren of het begint in mijn hoofd pijn te doen. Ik had dat met'Mars' van Fake Blood (die break is te beer), met 'Knobbers' van Crookers, met 'Like a Pen' van The Knife (I hold my breath and I count to three-e -e eeee,...) en nu met 'Chrome Knight' van Surkin (er zit daar een synth in die me doet denken aan Mandy's remix van Rockers Hifi. Ge weetwel: pushpush, pushpush,...?) Klinkt erg vreemd, zegt u. Dat is het ook.
Soit.
Dit soort van platen, daar bestaat een naam voor: Bangers. Ik heb dat niet uitgevonden, dat hebben ze voor mij gedaan. Hierbij, net voor de verjaardag, een nieuwe rubriek: bangers. Omdat het nodig is.

Eerste BANGer: Surkin - Chrome Knight / White Knight two Ft. Chromeo (sorry voor de kak kwaliteit, ben bezig aan iets om muziek rechstreeks op de blog te krijgen.)


Ben nogaltijd een House-fan. Ik kan er niks aan doen. :)

Huis te koop

Weekend review komt eraan. Er is veel te vertellen. Ondertussen hebben Sigrid en Laurent besloten hun huis te verkopen. Ik heb even wat bloghulp gemaakt. Link gerust door naar iedereen die interesse mocht hebben.

http://laurentensiggieverkopenhunhuis.blogspot.com/